HAŞHAŞLI TATLI

2014-03-06 08:45:00
HAŞHAŞLI TATLI |  görsel 1

HAŞHAŞLI TATLI ŞERBETLİ TATLI SEVENLERE TAVSİYE EDERİM. Malzeme: 1 ad.yumurta 1 su bardağı gri haşhaş 1 su bardağı irmik 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un su bardağı sıvıyağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu damla çikolata. ŞERBET 1.5 su bardağı şeker 3 su bardağı su ÜZERİ İÇİN 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt HAZIRLANIŞI şeker ve yumurta çırpılır. Yağ ilave edilir. Haşhaş ve irmik eklenerek karıştırılır. Un elenir, vanilya ve kabartma tozu ile birlikte ilave edilir. Kek hamuru kıvamında karışım yuvarlak cam tepsiye yayılır ve önceden ısıtılan 180 derecedeki fırında 30-35 dakika kadar pişirilir.. Şerbet kaynatılmaz,su ılıkken şeker içine atılır,karıştırılarak eritilir.Tatlı fırından çıkarılır soğutulur,üzerine şerbet dökülür. Krem şanti süt ile krema haline gelene kadar çırpılır. Kek soğurken şanti buzdolabında bekletilir. Kek soğuduktan sonra üzerine şanti döşenir. damla çikolatalar dizilir ve buzdolabında 30 dakika beklettikten sonra servis yapılır Devamı

LİMONLU CHEESECAKE

2014-03-06 08:39:00
LİMONLU CHEESECAKE |  görsel 1

LİMONLU CHEESECAKE (NEFİS BİR TAT) Malzemeler : Taban için ; 2 paket eti burçak 100 gr tereyağı Peynir dolgusu için ; 600 gr labne 200 gr krema 4 yumurta 5 yemek kaşığı mısır nişastası 1 limon kabuğu rendesi 1 su bardağı toz şeker 1 vanilya 1 limon suyu Limon sosu için; 50 gram tereyağı 1/2 bardak toz şeker 1 yumurta sarısı 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi 6 yemek kaşığı limon suyu Yapılışı : Bisküvileri rondoda çekip un haline getirelim. Tereyağını ocakta eritip bisküvilerle karıştıralım. Kelepçeli kalıbın içini alüminyum folyo ile kaplayarak bisküvi kırıntılarını elimizle bastırarak kalıbın tabanına döşeyelim. Buzdolabında 15 dakika kadar bekletelim. Bu sırada labneyi derince bir kabta köpürtene kadar çırpalım . Şekeri ekleyerek mikserle çırpalım. Pürüzsüz bir kıvam olmalı. . Kaynak : hulyaninmutfagi1.blogcu.com Devamı

PANNA COTTA

2014-03-06 08:15:00
PANNA COTTA |  görsel 1

PANNA COTTA.. Malzemeler 400 ml krema 200 ml süt 100 gr şeker 1 tutam tuz 6 yaprak jelatin(soğuk suda erit) SOS 200ml vişne suyu 70 gr pudra şekeri 2 çorba kaşığı nişasta (su ile açılır) HAZIRLANIŞI Krema,süt, şeker,tuz kaynatılır vanilya eklenir.Jelatin sudan çıkarılır ,sıkılır ve muhallebiye eklenir.Hazırlanan muhallebi kaselerimize konur,dolaba konur ,kıvamı hazır olunca ters çevrilir. Vişne suyu,pudra şekeri nişasta karıştırılır,ocağa konur pişmeye başlayınca ocaktan alınır ve muhallebinin üzerine dökülür,Afiyet olsun arkadaşlar Devamı

FIRIN SÜTLAÇ

2014-03-06 07:58:00
FIRIN SÜTLAÇ |  görsel 1

Arkadaşlar ben fırın sütlacı özellikle sıcak seviyorum.Bu tarif birebir tutuyor denmenizi tavsiye ederim. FIRIN SÜTLAÇ Malzemeler 1 kg süt 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağı şeker 2 yemk kaşığı nişasta 1 vanilya 1,5 su bardağı su 1 yumurta sarısı Hazırlanışı Pirnci yıkayıp 1,5 su bardağı su ile pişirelim Pişen pirincin içine şekeri sütü ilave edelim , (sütün bir bardağını ayıralım ) Ayırdığımız sütün içine nişastayı,vanilyayı,yumurta sarısını ilave edelim bi taşım kaynatalım. Sütlacı kaplara ilave edelim.Fırının üst gözünü yakalım. Tepsiye dizelim fırına verelim. NOT:TEPSİYE SOĞUK SU KOYALIM VE SÜTLAÇ KAPLARINI YERLEŞTİRELİM.   Devamı

BİRDE BÖYLE DENEYİN..

2014-03-06 07:30:00
BİRDE BÖYLE DENEYİN.. |  görsel 1

, Devamı

ACEM PİLAVI (Denemenizi tavsiye ederim .)

2014-03-05 19:39:00
ACEM PİLAVI (Denemenizi tavsiye ederim .) |  görsel 1

ACEM PİLAVIı Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 500gr kuşbaşı et 3 su bardağı et suyu ya da sade su 2 orta boy soğan 6 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı çamfıstığı 4 yemek kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı kakule 1 tatlı kaşığı tarçın 1/2 tatlı kaşığı öğütülmüş karanfil tuz Hazırlanması: Pirinci tuzlu ılık suda yarım saat bekletin, sonra iyice yıkayın ve suyunu süzün. Kuş üzümlerinin saplarını temizleyin. Şişmeleri için yarım saat ılık suda bekletin. Kakulelerin kabuklarını ayıklayıp tohumlarını havanda dövün. (ben kakule eklemedim) Soğanları ufak ufak yemeklik doğrayın. Geniş bir tencerede önce yağın yarısını eritin ve etleri kavurmaya başlayın. Et, suyunu salıp tekrar çekince soğanları ekleyin, hafif tuzlayın ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Tencereye bir bardak sıcak su ekleyin. Etler ve soğanlar iyice yumuşayıncaya kadar, arada bir suyunu kontrol ederek kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Etler pişince tencereden alın, fazla suyunu süzün ve pilavı pişireceğiniz, yayvan bir tencereye aktarın. (ben baştan pilav tenceresinde yaptığım için bu işlemi atladım) Tüm baharları - + kuş üzümü ve çamfıstığını- ekleyin, etlerle iyice karıştırın. Yıkanmış pirinçleri etlerin üstüne dökün ve hiç karıştırmayın, et ve pirinç ayrı tabakalar halinde kalsın. 3 su bardağı suyu kaynatın, biraz tuzla kalan yağı ekleyip tencereye dökün. Tencerenin kapağını kapatın ve önce orta sonra kısık ateşte, pirinçler suyunu çekinceye kadar 10-15 dakika pişirin. Pilavı ateşten alın, ağzını bezle örtün, kapağını kapatın ve bırakın 20 dakika dinlensin. Sonra büyük bir servis tabağını tencerenin üstüne kapatın, tencereyi ters çevirin ve Acem Pilavı'nı üstündeki etlerle birlikte serv... Devamı