MANTARLI VE SEBZELİ LAZANYA

2013-03-05 21:54:00
MANTARLI VE SEBZELİ LAZANYA |  görsel 1
MANTARLI VE SEBZELİ LAZANYA |  görsel 2

.. Devamı

DAMAT PAÇASI

2013-03-01 20:51:00
DAMAT PAÇASI |  görsel 1
DAMAT PAÇASI |  görsel 2

DAMAT PAÇASI.. Malzemeler 1 adet tavuk göğsü 1 adet soğan 4 yufka 1 çay kaşığı tuz(tavuğu haşlamak için) 1/2 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 çay kaşığı tuz(beşamel sos için) 1 yemek kaşığı pulbiber 2 yemek kaşığı sirke 4 diş sarımsak 1 su bardağı yoğurt 1/2 çay bardağı karabiber (sosiçi) yapılışı gögüs etini soğan ve su ile haşla. yufkaları ikiye böl,yağlanmış tepsiye 4kat ser her katını sererken yarım kepçe tavuğun suyundan dök ortanca kata haşlanmış didilmiş ve karabiber tuzu atılmış tavuk etini yerleştir. tekrar işlemi devam et diğer yufkaları yarım kepçe tavuk suyu dökerek devam et.. tepsiyi fırına ver hafif kızarınca çıkar 3 kepçe tavuk suyu dök ve nar gibi kızrması için fırına ver. Beşamel sos hazırla ılık hale gelince yoğurdu ekle,karabiber,sirke sarımsak ekle blendırdan geçir ve üzerine dök sonra tereyağını erit ve pulbiber dök AFİYET OLSUN.... Devamı

FERAYE

2013-03-01 20:41:00
FERAYE |  görsel 1
FERAYE |  görsel 2
FERAYE |  görsel 3

  FERAYE Hamur Malzemeleri 4 su bardağı un 2 adet yumurta 1 su bardağı su,tuz İÇ MALZEMELER 25 Gr kıyma 1 adet soğan tuz,karabiber,pulbiber Sos:1 kg yoğurt,sarımsak,pulbiber,tereyağ,1kaşık salça. HAZIRLANIŞI 1:Un karıştırma kabına alınır ortası açılır,yumurta tuz eklenir,su yavaş yavaş ilave edilir ele yapışmayan bir hamur yapılır. 2:Hamur 3 parçaya bölünür.. 3:Merdaneyle bezeler açılır,yarım cm kalınlığında açılır hamur karelere kesilir. 4:Kesilen hamur 4 cm olmalıdır,iç harcı konur ve üçgen kapatılır.üçgenin iki ucu birleştirilir. 5:Bol kızgın yağda kızartılır,üzerine sarımsaklı yoğurt yapılır,ve dökülür. 6:Üzerine salçalı sosu yapılır ve afiyetce yenir,yiyenlere afiyet olsun:) not: mantı gibi suda haşlanabilir ben haşlamasını daha çok sevdim. ... Devamı

DOMATES SOSLU MAKARNA

2013-02-28 06:38:00
DOMATES SOSLU MAKARNA |  görsel 1

DOMATES SOSLU SPAGETTİM MALZEMELER: 1 paket çubuk makarna 2 tane orta boy domates ... 1 Çay bardağı sıvı yağ(margarin,teryağ olabilir arzuya göre) 1 yk domates salçası tuz maydanoz 1 yeşil biber 100 gr sucuk(arzuya göre sosis,kıyma,) yaklaşık 5 büyük su bard.su YAPILIŞI: Suyumuzu tencereye alıp kaynatalım.kaynayınca tuz ve makarnayı ekleyelim. makarna haşlanınca süzüp bir kenara alalım. tencereye domatesleri rendeleyim,yağları ekleyelim. kaynayınca salça ve sucuğu,biberi katalım. yaklaşık 2-3 dk.kavuralım ve haşladığımız makarnayı bir tabağa alalım sosu üzerine dökelim. üzerine ince kıyılmış maydonoz serpip,servis yapalım. AFİYET OLSUN (Uzak durmam gerekiyor ama duramıyorum.)           Devamı