YUVALAMA ÇORBASI

2014-03-06 09:04:00
YUVALAMA ÇORBASI |  görsel 1

YUVALAMA ÇORBASI MALZEMELER 1 Su bardağı pirinç 350 gr kıyma 300gr parça et(kullanmadım) ... 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı un yeterince tuz,nane karabiber 1 yumurta 1 çay kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı zeytin yağı 2 kilo su(8 su bardağı) 1.5 kg yoğurt HAZIRLANIŞI: 1:Pirinç yıkanır 2 saat suda bekletilir ve bir yerde 1 gün kurutulur Rondodan geçirilir öğütülür 2:Pirince,tuz,karabiber,yumurta,soğan rendesi eklenir yoğurulur, nohuttan küçük köfteler yapılır un serpilmiş tepsiye dizilir 3:Et nohut pişmeye brakılır. 4:Yoğurt,yumurta,un 1 su bardağı su çok iyi karıştırılır,sonra ocağın üstüne konur,sürekli karıştırılarak pişirilir. 5:Et ve nohut haşlanınca süzgeçten süzülür, eti kemiğinden ayrılır. 6:Büyük bir tencereye eti,nohut u,köfteleri konur kaynatılır,tuz atılır. 7:Yoğurtlu karışıma pişen sudan alınır... ...Kaynak : hulyaninmutfagi1.blogcu.com Devamı

ÇERKEZ ÇORBASI

2013-03-03 04:02:00
ÇERKEZ ÇORBASI |  görsel 1

ÇERKEZ ÇORBASI. MALZEMELER 1 su bardağı aşurelik buğday 1 su bardağı haşlanmış mısır 1 su bardağı yoğurt 1 yumurta sarısı 200 gr tavuk göğüs eti 3 çorba kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağ 1 çorba kaşığı kuru nane  1 çorba kaşığı tuz HAZIRLANIŞI 1:Akşamdan buğday yeterli su konarak ıslanır. 2:Buğday ve tavuk tencereye konur ve haşlanır,mısır ilave edilir. 3:Bir kapta yoğurt,un,yumurta sarısı ,1 kepçe çorbanın suyundan ve ılık su konarak çırpılır,süzgeçle karıştırarak çorbaya ilave edilir. 4: Çorba sürekli karıştırılır kesilmesin diye.Kaynamaya başlayınca tuz atılır. 5:Tereyağ eritilir,nane ve pulbiber eşliğinde servis edilir. Arkadaşlar güzel bir çorba tavsiye ederim.AFİYET OLSUN. ... Devamı

MANTI ÇORBASI

2013-02-28 09:21:00
MANTI ÇORBASI |  görsel 1

MANTI ÇORBASI MALZEMELER 1 su bardağı haşlanmış nohut. 1 küçük çorba kasesi mantı.(ben elde açtım mantı yapmıştım suyuna mantı ayırdım) 1 yemek kaşığı domates salçası, ... yarım yemek kaşığı biber salçası. 1 yemek kaşığı tereyağı 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ. 6 bardak su. nane ve tuz. HAZIRLANIŞI Tencereye yağlarımızı alıp eritiyoruz ve içine salçalarımızı koyup kavuruyoruz.Suyunu ilave edip kaynamasını bekliyoruz.Kaynara çıkan suyumuzun içine haşlanmış nohut ve mantılarımızı ilave ediyoruz.Mantılar yumuşayana kadar pişiriyoruz.Ocaktan alacağımıza yakın içine nanemizi ilave ediyoruz.Ve altını kapatıyoruz. kaynak:hulyaninmutfagi1blogcu.com.tr NOT:Arkadaşlar ben bu çorbaya nohut koymadım ama genelde konur.Afiyet olsun..   ... Devamı

YUVALAMA ÇORBASI

2013-02-28 09:19:00
 YUVALAMA ÇORBASI |  görsel 1

YUVALAMA ÇORBASI MALZEMELER 1 Su bardağı pirinç 350 gr kıyma 300gr parça et(kullanmadım) ... 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı un yeterince tuz,nane karabiber 1 yumurta 1 çay kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı zeytin yağı 2 kilo su(8 su bardağı) 1.5 kg yoğurt HAZIRLANIŞI: 1:Pirinç yıkanır 2 saat suda bekletilir ve bir yerde 1 gün kurutulur Rondodan geçirilir öğütülür 2:Pirince,tuz,karabiber,yumurta,soğan rendesi eklenir yoğurulur, nohuttan küçük köfteler yapılır un serpilmiş tepsiye dizilir 3:Et nohut pişmeye brakılır. 4:Yoğurt,yumurta,un 1 su bardağı su çok iyi karıştırılır,sonra ocağın üstüne konur,sürekli karıştırılarak pişirilir. 5:Et ve nohut haşlanınca süzgeçten süzülür, eti kemiğinden ayrılır. 6:Büyük bir tencereye eti,nohut u,köfteleri konur kaynatılır,tuz atılır. 7:Yoğurtlu karışıma pişen sudan alınır karıştırılır ve çorbaya aktarılır karıştırılarak. 8:Çorba devamlı kaer rıştırılır 9:Nane ,pul biber,salçalı sos yapılır üzerine dökülür.Afiyet olsun vazgeçemeyeceğim bir lezzet.             .            karıştırılarak pişirilir. 5:Et ve nohut haşlanınca süzgeçten süzülür, eti kemiğinden ayrılır. 6:Büyük bir tencereye eti,nohut u,köfteleri konur kaynatılır,tuz atılır. 7:Yoğurtlu karışıma pişen sudan alınır karıştırılır ve çorbaya aktarılır karıştırılarak. 8:Çorba devamlı kaer rıştırılır 9:Nane ,pul biber,sal&cced... Devamı

DOMATESLİ ŞEHRİYE ÇORBASI

2013-02-28 09:10:00
DOMATESLİ ŞEHRİYE ÇORBASI |  görsel 1

DOMATESLİ ŞEHRİYE ÇORBASI MALZEMELER - 4 su bardağı su ya da et suyu ... - 2 kahve fincanı şehriye - 2 yemek kaşığı margarin - 2 adet domates yarım limon suyu, tuz, nane YAPILIŞI Çorba tencerenizde margarini eritin ve üzerine kabukları soyulmuş ve rendelenmiş domatesleri ekleyerek kavurun. 2-3 dakika kaynayınca su ilave edin. Su kaynadığında şehriyeleri ilave edin ve ara ara karıştırarak, kısık ateşte 5-10 dakika kaynatın. bu arada tuzunu da ekleyin.Şehriyeler pişince ocağın altını kapatın. Çorbanın üzerine nane serpiştirin. Limon suyu ile birlikte servis yapabilirsiniz ....    ... Devamı